根据常商[2008]86号文件精神，为做好2008年食品安全专项整治工作，消除食品安全隐患，县商务局决定开展商务系统2008年食品安全专项整治工作。

　　本次食品安全专项整治工作以党的十七大精神和科学发展观为指导，认真贯彻落实省市各级政府关于加强食品安全监管的工作要求，按照因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，坚持集中整治与日常监管、强化监督与制度建设、严格执法与科学监管、打假治劣与扶优持强相结合，针对存在的问题，突出重点，加大整治力度，切实保障人民群众的饮食安全。

　　本次食品安全专项整治工作以超市、农贸市场、农村市场、宾馆、娱乐等场所为重点部位，以制造假酒窝点和贩卖假酒不法商家为重点打击对象，以与人民群众生活息息相关的粮食、油、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、米粉、饮料、调味品、保健食品、酒类等为重点品种，以节假日为重点时段，加大食品安全监管力度，提高监管水平，确保全县人民吃上“放心肉、放心菜”，喝上放心酒。专项整治工作期间，将组织3-4次酒类稽查和其它食品安全检查。

　　本次食品安全专项整治工作的主要措施是:一、 进一步规范食品流通秩序。依照商务部《流通领域食品安全管理办法》，检查督促各农贸市场、超市落实食品安全五项制度情况。积极配合质监、工商等部门搞好城区主要超市索证索票管理。认真开展中秋、国庆等节日期间的食品安全检查与监测工作，启动生活必需品市场运行监测日报表，对节日期间市场价格和食品安全实行全程监测。二、进一步加强酒类流通监管。搞好酒类从业人员的培训工作，提高业务素质和法律水平。完善酒类经营者的备案登记，全面开展执法检查，落实《酒类流通随附单》制度。开展行政执法，严厉打击制售假酒的行为。三、进一步提升农村安全水平。加强“万村千乡市场工程”农家店管理，提高商品配送率。加快推进农村食品安全流通网络建设，鼓励食品流通企业在农村乡村开设食品超市和示范店。加强与财政、税务、质监、工商、农业等部门的沟通与合作，促进“万村千乡市场工程”一网多用，形成农村流通的良性发展机制，提升农村食品安全水平。